最爱的西瓜季又到了
清甜多汁的大西瓜，无论是直接享用或是打成果汁或冰砂都非常完美
在新鲜果汁铺站一会儿就发现，市面目前特火红的就是牛奶西瓜汁
鲜果的甜味夹着浓郁奶香，确实越喝越顺口
有些果汁铺会在饮料中加入果冻，珍珠或是蒟蒻丁增加口感
有咀嚼感的饮品喝起来更有饱足感与丰富度
咱在家，抱颗最新鲜的西瓜自制就可以，没有多余的糖份和添加物
简单再变个花样，水果冷冻后搅打就可以成为水果冰沙
制作冰沙一定要将必须使用的材料都冷冻后才使用
完成的成品才会有凝固状与冰沙口感
果冻咱也可以用新鲜水果复制
奇异果只需要稍稍加工一下，经过冷藏就能成为水果晶冻
一层天然绿色晶冻，加点微量的白色酸奶，再将浓郁的西瓜冰沙层层加叠
有着和西瓜一样颜色层次的天然新鲜果漾冰沙就完成啦
边吸允着冰沙，还有着果冻的口感，特别清凉解暑
赶紧的，抱颗大西瓜回家一起清凉一夏吧！
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准备材料
A西瓜1000g，全脂鲜奶200cc，酸奶适量
B奇异果2粒，砂糖1.5大匙，柠檬汁1大匙，清水40-50CC，吉利丁一片约5g（洋菜粉亦可）
1西瓜切片后再切成小丁块状，入冷冻室冰至结冻
2鲜奶入冰块盒，冰至结冻
3奇异果去皮后切成小丁状，入奶锅中并加入砂糖+柠檬汁+清水混和后加热至锅边冒小泡，砂糖完全融化
4吉利丁入冰水中浸泡至软化，后挤干水分
5将挤干水分的吉利丁放入温热的奇异果丁中，混和均匀待温凉
6将奇异果丁与汁液入果汁杯中，约1/3高度。后入冰箱冷藏待结成果冻状
7将酸奶适量（约1-2大匙）的放入成为果冻状的果汁杯中（果冻可保持原状，或事先捣碎成晶冻状）
8冰冻的西瓜+冰冻的鲜奶冰块一起放入搅拌机中（需可搅打高硬度的破壁机或冰沙机中）
9启动搅打程序，期间须用搅拌棒辅助冰沙成型
10完成后的西瓜冰沙放置在做法6的果汁杯中，即可饮用！
