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米其林推荐的老字号街头小吃 蔡澜都大赞

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蒸熟的糯米饭,先在热气腾腾的车仔上快速打鬆,加入油爆过的腊肠、膶肠、腊肉、虾米和冬菰,撒上葱花,浇上自家调味豉油翻炒几下,香气瞬即飘满街。一碗饭红红绿绿端上来,很烫口!爽身不腻,香、甜、咸、糯兼而有之,惹味十分。随便问问客人,这个吃了40年,那个20年,都称水准一直保持,难怪不同年代的食家如江献珠、蔡澜 、欧阳应霁、林澄光都为它撰文。

强记的食客版图由香港十八区,拓阔至新加坡、印尼、马来西亚……游客常常十盒八盒的外卖糯米饭。

店名:强记美食

地址:湾仔骆克道382号庄士企业大厦地下

交通:港铁铜锣湾站 C 出口, 步行约5分钟

营业:周一到周日12:00-1:00

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