春季吃鲜道道鲜崇明私房菜品四季味蕾

新浪教育

2019.04.1015:13

关注

春生夏长，秋收冬藏。在苍茫的冬寒里，我耐心地等待春天的到来，隔着窗，隔着如海的夜，隔着无边寂静，把春天期待。

从养生的角度看，顺应四季，春季万物萌生，欣欣向荣，是阳气初生且逐渐转旺的时节。

循天时之变，一年四季，自然规律表现为春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变化，春生、夏长、秋收、冬藏的发展规律。从中医学传统的理论来看，季节不同，对人体各方面的影响也明显不同。四季养生强调人必须遵循天时变化，调养精神、饮食与起居，来适应四时的变化，达到保养精神和元气、避免病邪侵害、健康长寿的目的。

可见道道鲜此次春季品鉴会的出发点依然是以养生为主，同时把崇明季度性的特色食材呈现给食客。

此次品鉴会的主题《春生》。一年四季，自然规律表现为春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变化，春生、夏长、秋收、冬藏的发展规律。

俗话说：“民以食为天”，然而吃饱、吃好已经不再能满足需求，反而健康、滋补、养生则成为餐饮消费的一大趋势。

希望通过此次《春生》品鉴会，将春季传统饮食养生文化传递更多的消费者。结合市场消费需求，顺应一年四季的养生之道，推出季度性的崇明特色食材，研发出更多的美味佳肴，让食客们品味到崇明的四季味蕾。