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教育部:学校食堂实行大小份半份拼菜制度

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中新网客户端9月16日电 近日,教育部印发《教育系统“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案》,方案要求,1、改进食堂烹饪工艺,推行一料多菜、一菜多味,提高食品原料利用率;2、建立以教师和学生为主体的文明就餐监督员志愿者队伍;3、根据男女生和不同人群餐饮消费特点,实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度;4、改进菜品口味,通过菜品创新、传统节日食品和风味小吃进校园,建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系;5、将厉行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和食堂评价体系。

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